Після тривалого посту організм потребує поступової адаптації до звичного раціону. Різкий перехід може стати стресом для травної системи, що перебувала в “економрежимі”. Щоб уникнути важкості та розладів, важливо дотримуватися правила “маленьких кроків”: починайте з невеликих порцій 5-6 разів на день, ретельно пережовуючи їжу. Це значно полегшить роботу шлунку.
Введення продуктів має бути послідовним. У перші 1-2 дні пріоритет надавайте кисломолочним продуктам без добавок (кефір, йогурт, нежирний сир), які підготують мікрофлору кишечника. На 2-3 день можна додати одне яйце та нежирне м’ясо або рибу, приготовані на парі чи запечені (судак, хек, курка, індичка). Червоне м’ясо, копченості та складні жири краще залишити на кінець тижня (4-7 день), оскільки їх розщеплення потребує більше часу.
Не забувайте про клітковину: овочі та крупи, що були основою раціону під час посту, стимулюють травлення. Обирайте термічно оброблені овочі, щоб уникнути здуття. Важливим є й питний режим: достатня кількість чистої води, узварів та трав’яних чаїв допоможе ниркам та загалом організму. Уникайте міцного алкоголю та солодких газованих напоїв. Також будьте обережні зі спеціями та соусами; краще використовувати натуральні трави (кріп, петрушку, базилік) замість гострих приправ, майонезу та великої кількості солі, а смажені страви та фастфуд варто повністю виключити щонайменше на перші три дні.
Матеріали надав Жіночий журнал Vika.BEST.
