«Укрзалізниця» вперше розкрила деталі бортового меню, яке було подано Стіву Віткоффу та Джареду Кушнеру під час їхньої поїздки спеціальним поїздом. Ці особи, що виступають посланцями-перемовниками від президента США Дональда Трампа, були частування стравами кримськотатарської кухні, що підкреслює її як невід’ємну частину культурної спадщини України.
Залізничники повідомили, що меню було розроблене з «кримською душею», щоб відобразити кулінарні традиції вільного українського Криму. До складу вечері увійшли: кримськотатарський хліб (Ötmek), овочеве та м’ясне асорті, асорті мезе, Кримський літній салат, Бахчисарайський шашлик та хошаф (компот із сухофруктів).
Проте аналіз, проведений штучним інтелектом, вказав на можливі невідповідності цього меню для релігійно практикуючих ортодоксальних юдеїв. Навіть попри відсутність свинини, для дотримання кашруту необхідна спеціальна сертифікація м’яса, належна обробка, контроль за приготуванням та посудом, а також індивідуально запечатане кошерне меню від сертифікованого кейтерингу.
Наразі DailyLviv.com не має інформації про те, чи дотримуються Стів Віткофф і Джаред Кушнер суворих юдейських релігійних приписів і які саме страви вони спожили. Проте передбачається, що американські гості були приємно здивовані гастрономічним сюрпризом від кухарів «Укрзалізниці».
