Цієї зими львівський ресторанний бізнес зіткнувся зі значними труднощами. Частина закладів харчування змушена скорочувати персонал, виробництво та навіть розглядає можливість закриття. Основними причинами підприємці називають відтік клієнтів через виїзд мешканців за кордон, а також стрімке зростання цін на електроенергію. Про це йдеться у матеріалі “Твого міста”.
Власник мережі преміум-ресторанів Вардкес Арзуманян повідомив про 40% падіння відвідуваності у січні 2026 року порівняно з аналогічним періодом минулого. Крім того, його бізнес втратив значну частину кадрів після дозволу на виїзд за кордон чоловікам до 22 років. Власниця кафе “Вражає” на Староєврейській вулиці емоційно заявила, що ситуація “складніша відсотків на двісті” порівняно з минулою зимою, і в лютому розглядала закриття закладу через майже повну відсутність відвідувачів.
Оксана Новікова, власниця мережі “Кримська перепічка”, також відзначила значне збільшення витрат на електроенергію, що змусило її підвищити ціни на продукцію. Всі опитані власники закладів серед ключових причин кризи називають виїзд львів’ян та внутрішніх переселенців за кордон, зниження реальних доходів населення та загальний депресивний стан людей. Високі тарифи на енергоносії лише посилюють скрутне становище бізнесу.
